Origine: Ecuvillens. Le cartulaire d'Hauterive mentionne en 1174 Osilius et Uldricuc Chevalers d'Escuvilens.
- La famille se divise en deux grandes lignes :
a) Ligne de Jacques (1690-1746), ancêtre des branches Chavaillaz-Duruz et Chavaillaz du Pré Neuf.
b) Ligne de Jacques (1650-1699), ancêtre des branches Chavaillaz du Roset (alias de La Rochette), Chavaillaz-Bresset de La Rochette, et Chavaillaz  de La Botzétaz.
- Citons encore les branches éteintes Chavaillaz à La Léchaire, Chavaillaz de Pré, Chavaillaz dit Moullet, et Chavaillaz dit Bresset.

Bourgeoisie: Ecuvillens, Posieux (1815), Morat, Bellegarde (1903), Lausanne (1956), Nyon (1962).

Etymologie: 3 possibilités
a) Dérivé de "chapvialla" signifiant "en tête de la ville" et autait désigné un personaage dont la maison était à l'entrée de la commune.
b) Surnom de celui qui était "fort comme un cheval" ou qui possédait un cheval.
c) Variante de "chevalier", sobriquet donné à une personne ayant l'allure d'un chevalier ou ayant joué  ce rôle dans un spectacle villageois.

Variantes: Chavaillaz (1639), Chavaillat (1631), Chavalliat (1811).

Armoiries:

"D'azur au cavalier armé de pied en cap, brandissant une lance, soutenu d'un crampon de charpentier chargé d'une étoile, et accompagné en chef de deux croissants, le tout d'argent." - AEF : Fichier armoiries.

Emigration:
I Joseph CHAVAILLAZ, d'Ecuvillens, o ca 1855 ;
(Il s'agit soit de Joseph CHAVAILLAZ de LA BOTZETAZ, o Ecuvillens 24.06.1858, fils de Jean-Baptiste CHAVAILLAZ de LA BOTZETAZ et de Marie Françoise dite Madeleine GUMY; soit de Joseph CHAVAILLAZ-DURUZ, o Ecuvillens 16.02.1856, fils de Nicolas CHAVAILLAZ-DURUZ et de Marie Françoise SAPIN) ;
x ca 1884 Marie CURRAT, o ca 1857 ;
D'où entre autres :

II Emilio Jose CHAVAILLAZ, o Baradero 20.08.1885 ;
x Ne....
D'où au moins :

III N... CHAVAILLAZ, o ca 1920 ;
D'où :

IV Guillermo CHAVAILLAZ, o ca 1950 : g_chavaillaz@hotmail.com

Divers :
- Uldry, maistral de la justice d'Hauterive en 1622 (fils de feu Benoît).
- Pierre, curé de Lentigny en 1629.
- Antoine, soldat au service de Naples en 1837.
- Julien, receveur à la gare en 1901.
- Pacifique, syndic d'Ecuvillens en 1913.
- Mmarie, modiste en 1913.
- Marie, Mère Régina, abbesse de la Fille-Dieu.
- Eugène, officier d'état civil en 1948.
- Augusta Buntschu-Chavaillaz (1918-2006), couturière puis commerçante à Fribourg.
- Marius (1921-1994), chef de gare à Cressier.

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